Посудомоечная машина Abat МПТ-1700 для мест общественного питания

Посудомоечная машина тоннельного типа МПТ-1700, выпускаемая предприятием «ЧувашТоргТехника», предназначена для очистки стеклянной посуды и столовых приборов на предприятиях общественного питания. Оборудование поставляется заказчикам в правом и левом вариантах, которые отличаются направлением движения кассет с посудой.

Технические характеристики

Оборудование оснащено 2 фронтальными дверями, перемещающимися по вертикальным направляющим. Внутри моечной камеры размещена металлическая ванна и установлена конвейерная лента для перемещения кассет с посудой. В конструкции ванны предусмотрена металлическая сетка, улавливающая фрагменты загрязнения. Для повышения качества очистки использованы раздельные контуры циркуляции воды, использующейся для мойки и ополаскивания изделий.

Для подачи чистящих средств и ополаскивателя применены форсунки с электронной корректировкой подачи реагентов. Панель управления с кнопками и индикаторами выведена на переднюю часть корпуса. Для изготовления корпуса Abat МПТ-1700-01 с дополнительным блоком теплообменника используются металлические 2-слойные панели с прокладкой из теплоизолирующего материала. Предприятие выпускает упрощенные модификации машины без теплообменника. Теплообменный блок предназначен для дополнительного нагрева воды паром и теплым воздухом, забираемым из моечной камеры.

Технические параметры оборудования:

• мощность — 26,7 кВт (версия с теплообменником);
• напряжение питания — 400 В;
• мощность нагревателя в ванне — 12 кВт;
• энергопотребление бойлера — 24 кВт;
• вместимость кассеты для тарелок — 18 шт.;
• вместимость ванны — 100 л;
• расход воды на 1 кассету — до 4 л;
• продолжительность цикла очистки — 82 с.;
• высота корпуса (с поднятой дверью) — 2120 мм;
• ширина — 1595 мм;
• глубина — 770 мм;
• масса — 260 кг (с установкой теплообменного блока).

Для изготовления элементов машины, контактирующих с водой, использована нержавеющая сталь. В рабочей ванне установлены сенсоры, обеспечивающие поддержание уровня и температуры жидкости в заданных пределах.

Дополнительные датчики температуры установлены в бойлере, при отключении водоснабжения оборудование автоматически останавливается.

В полости ванны установлен двойной блок фильтров, снижающий вероятность засора сточных трубопроводов.

Аналогичные модели

Конкуренты оборудования:

• ГродТоргМаш МПСК 1700 СЗ-СР, укомплектованная столами загрузки и разгрузки, предприятие производит машины с различным направлением движения кассет с посудой. Мощность установленных электрических потребителей достигает 31 кВт.
• Silanos T1500 SE, оснащенная стенками с теплоизоляцией и двойным блоком фильтрации. В конструкции машины применен бойлер мощностью 14 кВт и дополнительный нагреватель в ванне, потребляющий до 6 кВт. Оборудование оснащается кассетами для столовой посуды и стаканов.

Чем комплектуется

Машина посудомоечная туннельная МПТ-1700 правая или левая комплектуется в стандартной поставке узлами:

• головная установка с распределительным электрическим щитом и муфтами для коммутации к водопроводу и канализации;
• кассеты для мытья тарелок и стаканов (4 и 2 шт. соответственно);
• специальный лоток для очистки металлических столовых приборов;
• металлическая сетка в рамке для размещения изделий с небольшим весом;
• электронные дозаторы для подачи моющего раствора и ополаскивателя;
• комплект защитных шторок;
• набор плавких предохранителей;
• инструкция по эксплуатации;
• паспорт изделия с отметками о приемке и консервации.

По отдельному заказу в комплект входит специальный стол раздаточный СПМР 6 2 для посудомоечной машины МПТ, изготовленный из нержавеющей стали. Оборудование, оснащенное регулируемыми опорами и дополнительными усилителями между ножками, устанавливается на машину Аббат в левом или правом вариантах без доработок. Дополнительный металлический предмоечный стол СПМП 7 4 с душевой лейкой предназначен для ручной предварительной очистки посуды струей воды. Изделие крепится к боковой панели моечной машины.

Функции и программы

Тоннельная посудомоечная машина Abat МПТ-1700 левая или правая оснащена кнопками, позволяющими корректировать скорость движения ленты. При прохождении кассеты через сенсор очистки включается насос подачи моющего состава из ванны, которая разбрызгивается на поверхность посуды. Подача жидкости производится до момента замыкания корпусом кассеты датчика прекращения мойки. Если на конвейере находится следующая партия посуды, то подача чистящего состава не прекращается.

В камере ополаскивания включается насос, подающий чистую воду из бойлера. Распыление жидкости производится отдельными форсунками, после прохода камеры подача воды прекращается. В конце конвейера смонтирован специальный датчик остановки оборудования, срабатывающий после окончания процедуры очистки. При постоянной загрузке ленты машина не отключается. Блок удаления влаги в конструкции машины МПТ-1700 не предусмотрен. На машинах применена отдельная кнопка для аварийной остановки.

Плюсы и минусы

Преимущества оборудования:

• использование нержавеющей стали в конструкции;
• теплоизолятор на панелях корпуса и бойлере;
• двойная фильтрация воды;
• модификации с разным направлением движения конвейера;
• раздельные контуры для очистки и ополаскивания.

Недостатки изделия:

• требуется приобретение дополнительных столов;
• сбои контроллера управления.

Как пользоваться

Согласно приложенной инструкции к работе на машине посудомоечной туннельной МПТ-1700 с правым или левым направлением движения кассет с посудой допускается персонал, ознакомленный с конструкцией установки и правилами безопасной эксплуатации. Оборудование подключается к цепи заземления, запрещается оставлять изделие без присмотра и использовать дополнительные реагенты, образующие пену в ванне.

Производитель не рекомендует смешивать чистящие средства и ополаскиватели разных производителей из-за риска образования кристаллов.

Перед началом работы в заполненную водой ванну вносится 300 мл моющего реагента, затем открываются краны подачи воды, включается центральный электрический переключатель в распределительном шкафу. После нажатия на кнопку пуска оборудование переходит в режим подготовки к очистке посуды с одновременным включением вентилятора теплообменника (если таковой установлен). После заполнения емкостей водой и прогрева включаются сигнальные лампы, напоминающие оператору о готовности оборудования к работе.